لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (..pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 148 صفحه
قسمتی از متن PowerPoint (..pptx) :
به نام خدا صنایع لبنی 1 1 منابع اصلی درس 1- تکنولوژی شیر و فراورده های لبنی تالیف: P.Walstra ترجمه: دکتر سید علی مرتضوی و همکاران 2- Dairy Chemistry and Biochemistry P.F. Fox & P.L.H. McSweeney 3- Advanced Dairy Chemistry Eds: P.F. Fox & P.L.H. McSweeney 2 فصل اول تعریف شیر تراوش های غدد پستانی حیوانات پستاندار (گاو، گوسفند، بز، گاومیش، شتر و ...) که در اثر دوشش کامل حیوان شیرده حاصل شده، عاری از کلستروم و دارای رنگ، بو و قوام مخصوص به خود بوده، ماده ای به آن افزوده نشده و ماده ای از آن گرفته نشده باشد. 3 نوع حیوانات تولید کننده ی شیر در یک منطقه تا اندازه ی زیادی بستگی به شرایط آب و هوایی آن منطقه دارد. گاو : اروپای مرکزی، آمریکای شمالی، استرالیا و نیوزیلند گوسفند و بز: اروپای جنوبی گوزن شمالی: اروپای شمالی گاومیش: جنوب غرب آسیا بیشترین مقدار تولید و مصرف شیر در دنیا مربوط به نژادهای مختلف گاو می باشد. 4 تولید شیر در دنیا و ایران (سال 2012) واحد: تن 5
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (..pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 148 صفحه
قسمتی از متن PowerPoint (..pptx) :
به نام خدا صنایع لبنی 1 1 منابع اصلی درس 1- تکنولوژی شیر و فراورده های لبنی تالیف: P.Walstra ترجمه: دکتر سید علی مرتضوی و همکاران 2- Dairy Chemistry and Biochemistry P.F. Fox & P.L.H. McSweeney 3- Advanced Dairy Chemistry Eds: P.F. Fox & P.L.H. McSweeney 2 فصل اول تعریف شیر تراوش های غدد پستانی حیوانات پستاندار (گاو، گوسفند، بز، گاومیش، شتر و ...) که در اثر دوشش کامل حیوان شیرده حاصل شده، عاری از کلستروم و دارای رنگ، بو و قوام مخصوص به خود بوده، ماده ای به آن افزوده نشده و ماده ای از آن گرفته نشده باشد. 3 نوع حیوانات تولید کننده ی شیر در یک منطقه تا اندازه ی زیادی بستگی به شرایط آب و هوایی آن منطقه دارد. گاو : اروپای مرکزی، آمریکای شمالی، استرالیا و نیوزیلند گوسفند و بز: اروپای جنوبی گوزن شمالی: اروپای شمالی گاومیش: جنوب غرب آسیا بیشترین مقدار تولید و مصرف شیر در دنیا مربوط به نژادهای مختلف گاو می باشد. 4 تولید شیر در دنیا و ایران (سال 2012) واحد: تن 5
فرمت فایل پاورپوینت می باشد و برای اجرا نیاز به نصب آفیس دارد